優しい味わい。昆布佃煮の作り方
調味料と煮るだけで簡単に昆布の佃煮が作れます。
「煮」野菜昆布を1㎝巾に切った昆布です。
刻む手間なく、簡単に煮物や佃煮用としてお使いいただけます。
材料（2人分）
| 野菜昆布巾1cm切昆布 | 20g |
| 調味料 | |
| キッコーマン濃口醤油 | 大さじ1 |
| 三温糖 | 大さじ1.5 |
| 本みりん | 大さじ1 |
| 清酒 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方（所要時間：30分）
昆布を一晩水に浸し戻しておく。
ざる等でよく水洗いをし、水をきる。
鍋に昆布、調味料を入れ水気がなくなるまで中火で約12分程よく煮る。
料理のポイント
- 昆布はよく水に浸し、水でよく洗いましょう。（乾燥する過程で小石や砂を含んでいることがあります）
- 昆布は約3〜4cmに戻ります。好みに合わせてカットしてください。
